MACARRÃO COM URUCUM

sexta-feira, fevereiro 02, 2007 ·

Algumas vezes mencionei a dificuldade do início. Nesta publicação, percebo as diversas maneiras de iniciar uma composição. Eu pensei em falar sobre a necessidade de experimentar. Depois, tive a idéia de correlacionar música com culinária, dado alguns talentos de uma das personagens desta história. Daí, não optei por nenhuma das possibilidades. Ainda percebi a existência de mais opções. Então, comecei com esta explicação. Se fiz a escolha certa, pouco sei. E nessa ignorância toda, fico com Sócrates. Nada sei.
Eu estava ali. Fartura sobre a mesa. E a beleza daquela macarronada. Paixão à primeira experimentada. Urucum. Este era o “segredo”. Pedi explicações da receita. Desisti de entender, parecia-me complexo “o modo de fazer”. O jeito foi repetir o prato. Preteri a salada, uma das minhas predileções. Mas macarrão com urucum não se encontra em qualquer casa por aí. Na verdade, demorei 34 anos para deparar-me com tamanha delícia.
Mas a vida tem que ser isso. Nada do mesmo sempre. Experimentar. Abrir-se para novos mundos. Acertar. Errar. O que vale é tentar. Nada de conservadorismo. Pense nos casais conservadores. A chatice do dia-a-dia deles. Aquela infelicidade. O olhar caído. O siso tímido. A respiração cansada. O sexo acomodado. O cinza das noites e manhãs...
Após o almoço, conheci o pé de urucum. Jamais vira um em minha curta vida. Daqueles troncos finos, uma iguaria. Em nosso primeiro encontro, a satisfação minha. E o urucum ali. Sem saber de seu papel. Absolutamente desprendido. Quem sabe eu consiga um dia ser como ele... Quem sabe você também...
Sucesso culinário à mesa. Nostalgias de esquerda no papo. Relatos. Experiências. Seres humanos se harmonizando. Diplomacia nas discordâncias. Equilíbrio. Sorrisos. Histórias. Surpreendimento – ele plantou pés na cozinha antes do casamento! Queria saber se ela realmente cozinhava. Se não tivesse esse faro jornalístico, teria perdido aquele macarrão: com urucum.
Era ali. Na casa da revisora. Nosso primeiro contato não virtual. Assim é melhor. Bem melhor. O calor humano é insubstituível. Se um dia for preterido, será o mergulho num vazio sem precedentes. Quando então as aparências reinarão absolutas. Mas isto é problema das próximas gerações. Terão que passar por isto. Ter almas sofredoras. Para que os que virão contornem tal problemática. Tudo isto é evolução.
Exagero um pouco. A sobremesa fica pra depois. Agora é hora de aula. Aprender sobre o universo literário. Este que pouco sei. Quase nada. Há, sim, uma vontade de papear. Mas deixemos para depois. Quem sabe noutra tarde de domingo mineiro. Macarrão e frango. Bom papo. Esquerdismo nostálgico. E urucum...

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1 comentários:

Anônimo disse...
fevereiro 08, 2007  

Preciso experimentar essa delícia...rs
bjs
zenna

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Jornalista de formação. Cronista o tempo todo.

Histórico do blog

Opiniões&Crônicas surgiu em outubro de 2005. Uma sugestão de um grande amigo do autor, o fotógrafo Alan Davis. O nome não foi difícil escolher. A intenção era tecer textos que fossem mais opinativos. Mas ele acabou se caracterizando pelas crônicas.Uma vez ao ano o blog entre em férias. Exatos 30 dias em que alguns leitores navegam pelos arquivos.Antes de completar seu primeiro ano de vida, Opiniões&Crônicas passou por grave crise. Aventou-se a possibilidade de extingui-lo. Textos se escassearam. Como em quase todas as crises, serviu de fortalecimento, que voltou com força total. Agora, segue em sua melhor fase.Os textos em espanhol surgiram como uma forma de praticar o idioma. Algumas vezes o autor lança mão da língua hermana, sobretudo quando os textos são de caráter mais íntimo.Foi após o primeiro ano que o blog passou a ter o que sempre desejou: uma revisora. Profissional compente, formada em Letras, Lilian Guimarães abraçou a causa com a alma. Sua identificação foi imediata. E a sintonia entre revisora e autor é perfeita. Lilian agora é parte integrante do blog.Há leitores que possuem uma designação diferenciada. São os leitores-colaboradores. Atentos, dão dicas e apontam as falhas. Também tecem elogios e fazem torcida por novos textos. Eles são imprescindíveis para o seguir deste sincero blog.
O blog tem anseios. Objetivos. Segue ganhando leitores. Perdendo alguns. Possui uma comunidade no blog feita pelo noivo de uma amiga. E deseja caminhar sem procurar caminhos. Gosta de fazê-lo caminhando.

O mundo dos livros-Por Adalton César

Adalton César, economista, é um amante dos livros. Possuidor de uma biblioteca que não deixa de crescer, é orientador literário do autor deste blog. Opiniões&Crônicas o convidou para e a seção O mundo dos Livros. Aqui, comentários sobre Literatura, bem como indicações de livros. Este blog entende que ler é algo imprescindível. E que não dá para viver sem as palavras dos grandes autores.

Adalton indica

A Divina Comédia de Dante Alighieri (a primeira parte - O Inferno - é indispensável. O termo "divina" foi dado por Petrarca ao ler o livro).A odisséia de Homero (para alguns, o início da literatura)As aventuras do Sr. Pickwick de Charles Dickens (interessante e engraçadíssimo livro do maior retratista da Inglaterra dos anos da Revolução Industrial)consciência de Zeno de Italo Svevo (belíssima análise psicológica)Dom Quixote de Miguel de Cervantes (poético, engraçado, crítico; livro inigualável)Em busca do tempo perdido de Marcel Proust (considerado um livro difícil por alguns, mas uma das mais belas obras da literatura que conheço)Grande sertão: veredas de João Guimarães Rosa (não é sobre Minas ou sobre o sertão, é um livro sobre o mundo)O processo de Franz Kafka (sufocante, instigante, revoltante)Os irmãos Karamazov de Dostoiévski (soberbo)

"Em busca do tempo perdido"-Comentário de Adalton Cesar

Não é incomum que um sabor ou um aroma agradável nos levem de volta ao passado, aos dias de nossa infância ou adolescência, ou, no meu caso, a épocas não tão longínquas. Foi num desses momentos, diante de uma xícara fumegante de chá, saboreado com um biscoito qualquer, que Proust começou a relembrar os anos por ele vividos. Daí surgiu uma das mais belas obras de toda a literatura mundial, um livro simultaneamente poético e crítico. Uma obra-prima apaixonante. Para um contumaz saudosista como eu, a história contada por Proust tocou-me profundamente. Em essência, a vida do autor francês não difere muito de nossas pacatas vidas burguesas, com suas reuniões de família em datas específicas; as saídas de férias anuais em direção a locais aprazíveis e os encontros amorosos vividos nesses lugares; a entrada na adolescência e a descoberta da sexualidade; a perda de entes queridos e a eterna busca de sentido para uma existência percebida como vazia. São todos temas recorrentes no livro “Em busca do tempo perdido”. Mas, o que torna tão magnífico uma obra que trata de temas corriqueiros? Desconsiderando a simplificação exagerada da obra que fiz, é a forma como a narrativa proustiana se desenvolve, é a maneira poética que o autor lança mão para conduzir a história que dá a ela beleza inigualável. Mas, aos saudosistas (digo aqueles que capazes de ‘viver’ em todas as dimensões do tempo: cientes do presente, preocupados com o futuro, mas sempre com parte da atenção voltada para o passado, como um repositório de lições) a obra toca mais de perto, pois estes conseguem se pôr ao lado do autor e de, como ele, também recordar a velha tia ou a avó querida; de rememorar aquele amor de infância ou da adolescência de quem já nem lembramos mais as feições. Mas, não só de recordações é feita a obra. Nela, Proust aborda intrincadas questões filosóficas e existenciais (se é que toda questão filosófica não é si mesma uma questão existencial e vice-versa); discorre sobre o amor, sobre os costumes de sua época e acerca do progresso que vê chegar a passos largos, dissolvendo toda uma sociedade e criando outra; aborda o tempo e seu desenrolar e etc. Há quem aponte a lentidão do texto proustiano e a forma intrincada de sua escrita. Isso realmente é verdade, mas para ler Proust é preciso paciência, pois só ela nos permite perceber e apreciar toda a beleza contida nas suas muitas páginas.

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